Guerra a la inflación: algunas retenciones y precios cuidados ante los aumentos explosivos de los alimentos y servicios

El presidente Alberto Fernández lo anunció este viernes. Habrá un fondo compensador para subsidiar los molinos de trigo ante la fuerte alza de las harinas producto de la inflación de 4,7% anunciada días atrás. Para el sector de las hortalizas y frutas pretende impulsar la fiscalización y el blanqueo. Por otro lado, hay gran preocupación del sector aceitero por la posible suba de retenciones, otro tanto para comerciantes y consumidores de alimentos y bebidas en general, además de los servicios de gas y electricidad con aumentos.

Pese a que la industria aceitera le arrimó al Gobierno un menú de opciones para evitar el fin de una diferencia de aranceles que vive como un crepúsculo para su actividad, el Presidente anunciará este viernes la suba de esas retenciones, junto a una ampliación de precios cuidados y controles al comercio de frutas y verduras.

Con el dinero de las retenciones, que suben del 31 al 33% para el aceite y la harina de soja y que a las cotizaciones actuales significan US$ 420 millones, se alimentará un fondo compensador para subsidiar el trigo a los molinos. Ese fondo estará a cargo del secretario de Comercio Roberto Feletti.

En cuanto a las frutas y las verduras, también crearán un fondo estatal para impulsar la fiscalización y el blanqueo.

La medida, según se conjeturaba este jueves, arrancará en el Mercado Central, que es el ente concentrador de ese comercio manejado en forma tripartita por la Provincia, la Ciudad y el Gobierno nacional.

En cuanto a la suba de las retenciones que se aplicarán sobre el 25% del total de las exportaciones del país, ya generó reacción.

El secretario de Comertio Interior, Roberto Feletti, estará a cargo de algunas de las nuevas medidas. Foto Federico López Claro

La medida impulsó a las entidades del campo a dar luz verde a los productores para asambleas sin cortes de ruta en el interior.

Este viernes vuelven a la carga los autoconvocados en San Pedro, un acto llamado a convertirse en una caja de resonancia.

Todo se da en un marco en el que el Gobierno, entre el 15 de febrero y este jueves, por los mayores precios de los granos se benefició con un ingreso extra por retenciones de US$ 1.300 millones.

Los aceiteros, con tal de impedir la suba de retenciones, que disminuye su poder de compra del poroto de soja y que a los productores le significará recibir US$ 16 menos por tonelada, propusieron anticipar el pago de ese impuesto. Sería por un año.

La idea entusiasmó al gobernador de Santa Fe Omar Perotti a tal punto que la llevó a la Casa Rosada. No lo escucharon.

Para los empresarios consultados por Clarín, Página/12 y Radio 3 Cadena Patagonia, la portavoz presidencial Gabriela Cerruti dijo que «se están estudiando una cantidad de medidas», tras lo cual aclaró que «ninguna de esas medidas es la suba de la retención a la producción de maíz, la soja o el trigo». En la misma sintonía, el ministro de Economía Martín Guzmán afirmó que «no se está contemplando un incremento en los derechos de exportaciones de los granos, el trigo, el maíz, el girasol, el poroto de soja y los demás granos».

En la visión empresaria, fue más un gesto de acercamiento tras la firma del nuevo salario mínimo que contempla 45% de aumento cuando la CGT pretendía mucho más y los industriales se habían impuesto como techo un 42%.

Marcelo Fernández de la CGE, un empresario afín al oficialismo, asegura que “no alcanza ningún esfuerzo en términos de salario frente a la suba de los precios. “La gente gasta casi todo en comer y en pagar los impuestos”, según pudo saber Real Chubut.

En la Copal, que aglutina a las alimenticias, hablan de un escenario complejo, con un aumento global de los alimentos que la FAO de Naciones Unidas sitúa en 3,5% desde que se desató la invasión rusa a Ucrania. Eso sí, destacan que hay un clima de diálogo con las empresas. Entre tanto las empresas se preparan para otra guerra.

Los componentes importados de la industria química y petroquímica no tienen precio y siguen los problemas de logística. Y hay temor que la reactivación se desinfle al compás de un excesivo precio del gas.

Las industrias, que se ven venir los cortes en este invierno, ya están armando esquemas de bancos de hora para licenciar empleados que cuando se vayan los fríos puedan devolver las horas no trabajadas.

PREOCUPACIÓN: ALIMENTOS Y BEBIDAS EN ESTADÍSTICAS INFLACIONARIAS

Según el informe de inflación que elabora el CEPA, los alimentos estuvieron en el tope de aumentos de precios el mes pasado. Por ejemplo, el tomate redondo subió un 40,8 por ciento y acumula en el año un 156,4 por ciento. La lechuga tuvo un alza de 72,7 por ciento mensual y de 161 por ciento en el bimestre. La cebolla, un 30,8 por ciento mensual y 45,5 ciento desde comienzos de año. El limón subió 27 por ciento en febrero; la naranja, un 19,8; la papa, un 16,3 y la manzana, un 10,9 por ciento mensual. La banana avanzó un 7 por ciento mensual.

En el caso de las carnes, los aumentos del mes fueron del 6,1 al 11 por ciento mensual. En bebidas, la cerveza tuvo un incremento del 10 por ciento mensual. Entre los productos derivados del trigo, el pan flauta sufrió un incremento de 7,6 por ciento mensual y acumula en el bimestre un 8,6 por ciento. 

En el rubro de lácteos, la leche en polvo entera tuvo un alza de 15,8 por ciento mensual, acumula en el año un 17 por ciento y un 75,4 por ciento en los últimos doce meses. El queso sardo aumentó 6,6 por ciento, 9,7 por ciento en lo que va del año y 79,3 por ciento anual. Los huevos de gallina tuvieron un incremento de 22,5 por ciento mensual, acumulan en lo que va del 2022 una suba del 25,5 por ciento y del 57,2 en doce meses.